Are you passionate about food and enjoy sharing your knowledge with others? If so, then starting a food tour business may be the most suitable entrepreneurial venture for you.
Hvad er en madtur?
En madtur er en guidet tur til madrelaterede attraktioner i en bestemt by eller region. Madturene ledes typisk af madarrangører og en rejseleder, der har viden om om områdets madkultur og historie. De fokuserer ofte på et bestemt tema, f.eks. det regionale køkken, bagerier eller fødevaremarkeder.
I de seneste år er madrejser blevet mere og mere populære, da de giver turister og madelskere en unik og omfattende oplevelse.
Foodie-aktiviteter - såsom guidede udflugter, smagsprøver, madlavningskurser osv. - er en af de mest populære oplevelseskategorier med en vækst på 61 % i rejsendes udgifter mellem 2016 og 2017. - Viator
Hvorfor starte en madrejse?
For madelskere giver de en unik mulighed for at smage forskellige retter og møde lokale fødevarehåndværkere. For virksomheder og rejsearrangører kan madrejser være et meget effektivt markedsføringsværktøj.
Ved at tilbyde en spændende, men typisk madoplevelse, der fremhæver det bedste af det, som byen har at byde på, kan madturene tiltrække nye besøgende og fremme lokale virksomheder.
Ønsker du at starte en madrejsevirksomhed? Tillykke! Dette er en spændende og potentielt lukrativ forretning for enhver virksomhedsejer.
Men før du går i gang, er der et par ting, du skal vide. I denne trinvise vejledning dækker vi alt fra udarbejdelse af en forretningsplan til markedsføring af din madrejsevirksomhed. Så lad os komme i gang!
Sådan starter du en fødevarevirksomhed i 6 trin
- Decide on a niche for your food tour business
- Pas på din markedsføring
- Skab en autentisk oplevelse
- Ansæt dygtige og kyndige rejseledere
- Kontakt lokale restauranter
- Brug et online-reservationssystem
1. Beslut dig for en niche for din madrejsevirksomhed
Når det drejer sig om en vellykket madtur, er den fremherskende visdom for en forretningsplan, at niche er nøglen.
Men hvorfor? Hvorfor ikke bare tilbyde en rundvisning på alle byens bedste restauranter?
For det første ville det være næsten umuligt at dække alle baser. Der er kun så mange timer i døgnet, og der vil altid dukke nye restauranter op.
Ved at indsnævre dit fokus til en bestemt type mad eller køkken kan du nemmere skabe en omfattende og velafrundet tur. Desuden er foodies altid på udkig efter nye oplevelser og interessante oplevelser, så en niche-madtur vil sandsynligvis blive et stort hit.
Så hvis du overvejer at starte en virksomhed med madrejser, er det første skridt at beslutte dig for en niche. På den måde kan du sikre, at din tur er helt unik og lækker.
Du kan vælge en niche ved at svare på spørgsmål som f.eks:
- Hvilken slags madrejser vil du tilbyde?
- Vil du fokusere på et bestemt køkken eller en bestemt type mad?
- Vil jeres ture være rettet mod turister eller lokale borgere?
Ved at besvare disse spørgsmål kan du indsnævre dit målmarked og gøre det lettere at markedsføre din virksomhed.
2. Pas på din markedsføring
Som det er tilfældet med enhver succesfuld virksomhed, er markedsføring afgørende for din madrejsevirksomheds succes.
Lad os se det i øjnene: mad er lækkert. Men for at få folk til at give deres hårdt tjente penge for at komme med på din madtur skal din markedsføring gøre mere end blot at servere et lækkert måltid.
Du skal markedsføre din virksomhed effektivt med en forretningsplan for madrejser.
Markedsføring er med til at skabe opmærksomhed og begejstring omkring din virksomhed, så potentielle kunder får lyst til at lære mere om, hvad du har at tilbyde. Det giver dig også mulighed for at nå ud til et bredere publikum og dele din passion for mad med verden.
Den gode nyhed er, at der er masser af kreative måder at markedsføre en madrejsevirksomhed på.
Fra sociale medier til målrettede annoncer er der masser af muligheder at undersøge i forbindelse med en forretningsplan for madrejser. Det vigtigste er at finde den rette blanding af strategier, der kan nå dine ideelle kunder og få dem til at blive begejstrede for dit produkt.
Med et strejf af kreativitet og en indsats kan du opbygge en vellykket markedsføringskampagne, der vil hjælpe din virksomhed til at blomstre.
Og da madture er en unik og sjov oplevelse, burde du ikke have problemer med at skabe interesse.
Her er et par idéer:
- Skil dig ud fra konkurrenterne ved at specialisere dig i en unik niche
- Tilbyde lavere priser ved at opkræve pr. gruppe eller tur i stedet for pr. person
- Fokus på at yde fremragende kundeservice
- Get favorable reviews and rank by offering customized tours
- Skil dig ud med indhold og markedsføringsmateriale af høj kvalitet
Food tour businesses can greatly benefit from a business coach in addition to the steps mentioned above. Business coaches can help you navigate challenges, maximize your business' potential, and make informed decisions for long-term success.
For example, a business coach can help you:
- Define marketing strategies
- Identify target markets
- Improve business operations
If you work with a business coach, you'll be able to grow your business faster and more efficiently. You'll discover and solve any problems holding your business back with their help, enabling you to succeed and maximize your potential.
3. Skab en autentisk oplevelse
Et af de mest afgørende aspekter ved at drive en succesfuld madrejsevirksomhed er at skabe en autentisk madoplevelse.
Dine kunder skal føle, at de får en ægte smag af det lokale køkken og ikke bare en turistfælde.
Hvis du vil skabe en autentisk oplevelse, skal du gøre mere end blot at vælge restauranter af høj kvalitet. Du skal også give kontekst og baggrundsinformation om maden, kulturen og køkkenets historie.
Kort sagt skal du skabe en oplevelse, der både er lærerig og lækker.
Den bedste måde at gøre det på er at fordybe sig i den lokale madscene. Lær kokkene, restauratørerne og madelskerne at kende. Besøg markederne, prøv retterne, og lær så meget som muligt om køkkenet.
Kun på den måde kan du skabe en virkelig autentisk oplevelse for dine gæster.
4. Ansæt dygtige og kyndige rejseledere
En madtur er kun lige så god som guiden. Det er trods alt dem, der viser vejen og sørger for, at alle får en vidunderlig oplevelse.
De er din virksomheds ansigt udadtil. Derfor er det vigtigt at sørge for, at de er venlige, udadvendte og passionerede omkring mad.
Det er naturligvis også vigtigt at have kendskab til køkkenet og områdets historie. Men hvis dine rejseledere ikke er engagerende eller personlige, vil al denne viden gå til spilde. Ingen ønsker at sidde fast på en rundvisning med en kedelig guide.
Så når du ansætter guider til din madrejsevirksomhed, skal du sørge for at finde guider, der ikke kun har viden, men også er engagerende og entusiastiske. På den måde kan du være sikker på, at dine kunder vil have en fantastisk oplevelse på dine ture.
5. Kontakt de lokale restauranter
Der er ikke noget mere frustrerende end at arbejde hårdt på noget, men at det så går ubemærket hen. Derfor er det så vigtigt at være kreativ, når det drejer sig om markedsføring af en madrejsevirksomhed.
Traditionelle metoder som flyers og avisannoncer er nemme at overse, men der er masser af andre måder at få budskabet ud på.
En mulighed er at samarbejde med lokale restauratører i lokalsamfundet. Tilbyd f.eks. en rabat til kunder, der besøger din tur efter at have spist på en af de deltagende restauranter.
Du kan også samarbejde med et nærliggende hotel og tilbyde en særlig pris til gæster, der bestiller et værelse og deltager i din rundvisning.
Der er uendelige muligheder for kreativ markedsføring, så kom ud og begynd at brainstorme!
6. Brug en online rejsearrangør-software
I en verden, hvor tid er kostbar, er online booking-software en smart måde at sikre, at din rentable madrejsevirksomhed kører som en velsmurt maskine.
Hvis du arbejder med madrejser, så ved du, at online-reservationssystemer er vigtige.
De gør det ikke kun nemt for kunderne at bestille ture og betale for dem, men de hjælper også med at holde styr på bookinger, sende påmindelser og levere værdifulde data, som kan bruges til at forbedre din virksomhed.
Desuden kan online booking software hjælpe med at reducere antallet af udeblivelser, hvilket kan være et stort problem i food tour-branchen. Udeblivelser kan ofte forhindres ved at kræve et depositum i forbindelse med bookingprocessen, og et online bookingsystem gør det nemt at indsamle depositum og om nødvendigt udbetale refusioner.
Alt i alt er et online-reservationssystem et værdifuldt værktøj for enhver madrejsearrangør, og det er værd at investere i det.
TicketingHub is the most complete online booking system that's tailored for food tour businesses. With TicketingHub, you can easily manage bookings, ease booking flow, collect payments, and track important data.
Du behøver heller ikke at bekymre dig om udeblivelser, da TicketingHub tilbyder en funktion, der hjælper med at reducere antallet af aflysninger.
Så hvis du leder efter et online-reservationssystem, der kan løfte din madrejsevirksomhed til det næste niveau, skal du sørge for at tjekke TicketingHub.
Secret Food Tours vokser med TicketingHub
Food tour companies and wine tours like the Secret Food Tours also highly recommend using TicketingHub as your online tour booking system of choice, scaling from zero to nearly 70 cities worldwide.
With TicketingHub, Secret Food Tours has streamlined its operations, grown more direct bookings and online sales, and provided a seamless experience for its customers.
“Since we've been a customer, lots of things have changed. We've been with the system for more than 5 to 6 years, and every time we've needed to use it to scale up, to sell more tickets or to become more streamlined, it's been the perfect solution for us. . . We have looked at other systems, but this is by far the most economical, and I would recommend it to anyone, whether they're small, multi-city, or global like we are. We think it is definitely the best res-tech out there!”- Oliver Mernick-Levene, Founder of Secret Food Tours
Indpakning
Så der har du det! En trin-for-trin-guide til at starte din helt egen madrejsevirksomhed.
Just remember to pick a niche. Be creative with your marketing. Create an authentic experience. Reach out to local businesses. Hire engaging and enthusiastic tour guides. Use an online tour booking software. With these steps, you'll be sure to create a successful and thriving food tour business.
Hvis du er på udkig efter et online-reservationssystem til at hjælpe dig med din madrejsevirksomhed, skal du se nærmere på TicketingHub. Vi tilbyder en komplet løsning, der er skræddersyet til food tour-virksomheder i alle størrelser. Klik her for at få mere at vide.
